15762563666
技術(shù)文章
當(dāng)前位置：首頁 > 技術(shù)文章
一、氣泡翻滾式解凍設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：解凍速度快：通過氣泡翻滾和水的對(duì)流作用，能夠迅速將熱量傳遞給被解凍物品，實(shí)現(xiàn)快速解凍。解凍均勻：氣泡的翻滾作用有助于使熱量在被解凍物品內(nèi)部均勻分布，避免局部過熱或解凍不均勻的問題。操作簡(jiǎn)便：設(shè)備設(shè)計(jì)通常較為簡(jiǎn)單，易于操作和維護(hù)。缺點(diǎn)：能耗較高：由于需要維持水的循環(huán)和氣泡的翻滾，設(shè)備在運(yùn)行過程中能耗相對(duì)較高。占地面積大：為了容納足夠的水量和被解凍物品，設(shè)備通常需要較大的占...
2024-11-28
多功能洗菜機(jī)使用臭氧氧化方式消毒殺菌，有效清除農(nóng)藥，健康、環(huán)保、無污染附著物，不用再次添加任何洗滌劑，避免了洗滌劑第二次污染果蔬。利用渦流噴淋清潔技術(shù)，通過高頻振動(dòng)機(jī)底部水槽聚集的水流經(jīng)過渦流清洗機(jī)水泵抽過來的水形成高壓水流，臭氧發(fā)生器所產(chǎn)生的臭氧植入高壓水流中，與水交融后作用于果蔬表皮，降解果蔬中的農(nóng)藥及激素，再由氣泵形成氣壓通過管道輸入清洗槽內(nèi)壁與水流形成氣泡沖擊清洗物料，果蔬經(jīng)過高壓水流形成渦流翻滾加上氣泡沖擊水流清洗后，排渣處理過濾細(xì)渣后，經(jīng)過震蕩機(jī)的噴洗過濾，凈菜效...
凈菜加工工藝流程：凈菜生產(chǎn)線生產(chǎn)流程：挑揀輸送（去除不可使用部分）→切菜機(jī)→提升機(jī)→一次混流去雜清洗→振動(dòng)瀝水→二次混流噴沖清洗→二次振動(dòng)瀝水→工位旋轉(zhuǎn)接料車→甩干→分選平臺(tái)→包裝凈菜加工流程及設(shè)備說明1、挑揀、切分：主要取出不可食用的部分，并將原料初步切分出料。單層或者雙層結(jié)構(gòu)，采用食品級(jí)別的工作臺(tái)面，人工挑揀、切分后將處理后物料通過輸送帶輸送到下一道工序，廢料通過拆卸的廢料斗排出。配套生產(chǎn)線使用，工位數(shù)可根據(jù)不同需求定制，生產(chǎn)效率明顯提高。2、切割：切割是凈菜加工中的重要...
蔬菜清洗機(jī)常見分類方式分為兩種，分別是按照清洗品種和清洗技術(shù)為參照。下邊就兩種分類方法分別給大家介紹一下。一、清洗品種的不同：蔬菜清洗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、土豆清洗機(jī)、胡蘿卜清洗機(jī)、紅棗清洗機(jī)、大姜清洗機(jī)等。1、蔬菜清洗機(jī)：蔬菜清洗機(jī)采用汽泡水浴清洗，蔬菜清洗機(jī)中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效，同時(shí)可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒固色，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。二、使用技術(shù)的不同分為：高壓噴淋式清洗、氣泡式清洗、毛刷式清洗、滾...
真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，電子、半導(dǎo)體產(chǎn)品采用真空包裝后，可以防靜電，防氧化，防潮.從而可以長(zhǎng)期的保存，而不會(huì)因?yàn)橥獠吭驅(qū)е聯(lián)p壞.服裝衣物，被子類同樣可以使用用真空包裝，這將大大的減少存放空間，其氮?dú)馐嵌栊詺怏w，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓，真空包裝機(jī)能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢，其氮?dú)饩哂幸种茀捬蹙纳L(zhǎng)繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。采用真空包裝機(jī)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行收縮包裝時(shí)必...
雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)是一種專門用于解凍雞鴨副產(chǎn)品的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。它能夠快速、高效地將冷凍的雞鴨副產(chǎn)品解凍，為后續(xù)的加工和烹飪做好準(zhǔn)備。工作原理雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)通常采用水浴式解凍或空氣解凍的方式。水浴式解凍是將冷凍的雞鴨副產(chǎn)品放入水中，通過循環(huán)加熱或恒溫的方式，使水溫保持在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)，從而實(shí)現(xiàn)快速解凍?？諝饨鈨鰟t是利用空氣流動(dòng)和適當(dāng)?shù)臏囟?，通過吹風(fēng)或空氣循環(huán)的方式，將雞鴨副產(chǎn)品解凍。設(shè)備組成雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)通常由解凍槽、加熱系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)和控制系統(tǒng)等組成。解凍槽用...
塑料托盤洗筐機(jī)設(shè)備特點(diǎn)1、本機(jī)輸送部分采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，運(yùn)行平穩(wěn)、使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)，符合食品衛(wèi)生要求。2、傳動(dòng)部分采用調(diào)速減速電機(jī)，使物料清洗時(shí)間可調(diào)。3、分三段清洗，水均可以循環(huán)使用，節(jié)約能源水源。每段上都配有多層過濾裝置，防止噴嘴堵塞。4.整機(jī)為SUS304不銹鋼材質(zhì)。5.設(shè)備概述：本機(jī)開啟后，由人工送料至噴淋清洗機(jī)鏈條軌道或由輸送連接自動(dòng)進(jìn)料，行堿液噴淋，然后熱水噴淋，再進(jìn)行清水循環(huán)噴淋。三組各自獨(dú)立，外置循環(huán)水箱，過濾網(wǎng)可方便抽取。周轉(zhuǎn)箱沖洗進(jìn)出口由人工操作...
一、應(yīng)用領(lǐng)域醬菜脫鹽機(jī)是一種專業(yè)的食品加工設(shè)備，主要應(yīng)用于醬菜、腌制品、海產(chǎn)品等高鹽含量食品的脫鹽處理。隨著人們健康意識(shí)的提高，低鹽食品越來越受歡迎，該產(chǎn)品在食品加工行業(yè)中的作用日益凸顯。通過脫鹽處理，不僅可以降低食品中的鈉含量，滿足健康飲食的需求，還可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，改善食品的口感和品質(zhì)。二、使用方法該產(chǎn)品的使用方法通常包括以下幾個(gè)步驟：1.準(zhǔn)備工作：將需要脫鹽的醬菜或其他食品準(zhǔn)備好，并將其切成適當(dāng)大小的塊狀或條狀，以便于脫鹽處理。2.調(diào)節(jié)設(shè)備：根據(jù)食品的種類和脫鹽要求...
氣泡清洗機(jī)簡(jiǎn)介：整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，適合凈菜加工場(chǎng)，大型食品配送中心和食品加工企業(yè)使用。清洗機(jī)清洗能力大，洗凈度高，而且不損傷被清洗的物料，適用于葉菜類蔬菜及中草藥等物料的清洗，除雜是蔬菜尤其是葉類蔬菜、水果、蘑菇水產(chǎn)品及中草藥物料的清洗機(jī)械。本機(jī)采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡和提升處噴水雙層清洗。有效分離蔬菜上面粘連的泥沙、雜質(zhì)、蟲子、頭發(fā)、雜草和其他雜物，并經(jīng)由提升濾網(wǎng)攔截。清洗過程噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水，供水量可調(diào)，方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進(jìn)行靈活調(diào)節(jié)。...
巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱，加熱的介質(zhì)為熱水。不同的食品采用巴氏殺菌，有著不同的目的。某些食品，特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃，巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原菌，如結(jié)核桿菌和沙門氏菌。另外，大多數(shù)食品，如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏殺菌的目的是從微生物和酶的角度來延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架壽命。一般經(jīng)過巴氏殺菌的食品仍會(huì)含有許多能夠生長(zhǎng)的微生物，通常每毫升或每克中有幾千個(gè)活菌，比商業(yè)殺菌的產(chǎn)品的貯藏期有所縮短。巴氏殺菌技術(shù)除用于液態(tài)食品(果汁、牛乳)...
鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時(shí)之內(nèi)的牛奶，否則不能稱之為“鮮”奶。原來對(duì)于牛奶行業(yè)“鮮牛奶”有過明文規(guī)定，故目前各乳品企業(yè)在其產(chǎn)品中不能提到“鮮”字；液態(tài)牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。常溫奶可以用還原奶，也可以用原奶生產(chǎn)。還原奶是用牛奶粉泡制而成的，目前市場(chǎng)上有不少液態(tài)牛奶屬于這一種。這種牛奶生產(chǎn)成本較低，不需要進(jìn)行乳源基地的建設(shè)。喝這樣的牛奶不如自己用牛奶粉沖水喝。原奶則是從牛身上直接擠出來的未經(jīng)任何加工的牛奶，也叫生鮮牛奶。低溫保鮮奶，通常是指用原奶進(jìn)行巴氏滅菌、均質(zhì)而成的...
在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適合生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，多則16天。當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多?！暗蜏亻L(zhǎng)時(shí)間”(LTLT)處理是一個(gè)間歇...
在食品加工行業(yè)，特別是肉類加工領(lǐng)域，解凍是其中重要的一環(huán)。解凍過程中，快速且均勻地恢復(fù)冷凍食品的原始狀態(tài)，對(duì)于保持食品的品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值至關(guān)重要。雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)作為一種高效的解凍設(shè)備，以其快速、均勻和安全的特點(diǎn)，在食品加工中發(fā)揮著重要作用。本文將介紹該產(chǎn)品的原理、用途及其在食品加工中的應(yīng)用。雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)主要用于對(duì)冷凍的雞鴨副產(chǎn)品進(jìn)行解凍處理。它的工作原理基于水浴解凍技術(shù)。該產(chǎn)品通過將冷凍的雞鴨副產(chǎn)品浸泡在恒溫的水浴中，利用水的溫度和流動(dòng)性，快速且均勻地恢復(fù)雞鴨副產(chǎn)品的原始...
關(guān)注微信