批發(fā)嘉惠豆腐泡油炸機油炸方法：

1、豆泡油炸工藝分高低溫兩次油炸，*次在140℃左右，第二次在160℃-180℃，自動控制油溫，炸制時間約為2-8分鐘。

2、豆泡炸制過程采用雙鍋并放，低溫油炸過后的豆泡翻轉(zhuǎn)進入高溫油鍋內(nèi)，可以提高安全避免人工接觸高溫油。

3、豆泡油炸過程中會漂浮于油面，本機采用行星攪拌，可以讓豆泡在鍋中實現(xiàn)不斷旋轉(zhuǎn)的同時又能上下運動，使炸制的豆泡色澤口感更加均勻透徹。

4、高溫油炸鍋炸制后的豆泡自動出料，整個炸制過程只需人工入料，減輕勞動強度，節(jié)省人工，安全衛(wèi)生。

批發(fā)嘉惠豆腐泡油炸機油炸方法是常見的食材，但想必大家都是買的成品，很少有人自己做，下面我們就給大家介紹一下油炸蠶豆怎么做。

　　1、蠶豆先用涼水泡幾天，差不多要三四天的樣子，新鮮的有個一兩天就差不多了，泡到芽剛露出個頭的程度就行了，記得每天換水。

　　2、用小刀在尾部切上一下，切的長度大概占整個豆長的一半就行了，是因為泡過的豆子里有水分，切開讓水分走走，炸的時候不迸油。

　　3、把切好的豆子放在網(wǎng)狀的容器里，晾晾表面的水分，晾一天到兩天，期間要上下翻翻。

　　4、鍋中加適量的食用油，大火燒至冒氣泡，把蠶豆入鍋，炸至蠶豆變色，豆皮炸開即可。